螺钉式热电偶是温度测量中应用最广泛的温度器件，他的主要特点就是测吻范围宽－270℃～2800℃，性能比较稳定，同时结构简单，动态响应好，更能够远传4-20mA电信号，便于自动控制和集中控制。分度号为B，R，S，K，N，E，J和T。常用于电力、化工、注塑、包装、食品、孵化器、烤箱上面的测温。
热电偶工作原理：
两种不同成份的导体（称为热电偶丝材或热电极）两端接合成回路，当接合点的温度不同时，在回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效应，而这种电动势称为热电势。热电偶就是利用这种原理进行温度测量的，其中，直接用作测量介质温度的一端叫做工作端（也称为测量端），另一端叫做冷端（也称为补偿端）；冷端与显示仪表或配套仪表连接，显示仪表会指出热电偶所产生的热电势